وداعاً للطبيب.. تعرف على فوائد الذرة الصحية للجسم


0
تعرف على فوائد الذرة الصحية للجسم
تعرف على فوائد الذرة الصحية للجسم

ماهي فوائد الذرة

عادة ما تزرع هذه الحبوب في جميع أنحاء العالم ويمكن القول أن الولايات المتحدة هي واحدة من أكبر الدول المنتجة للذرة ، أنتجت الولايات المتحدة حوالي 370 مليون طن من الذرة في عام 2017 وحده ، تليها الصين مع 271 مليون طن من الإنتاج سنويًا. فيما يلي سوف نشارك معكم بعض الفوائد للذرة تابع ذلك عبر موقع مصر الان.

الذرة تمنع فقر الدم

ما هو فقر الدم؟ فقر الدم هو حالة تقل فيها خلايا الدم الحمراء أو الهيموغلوبين في الدم ، مما يؤدي إلى شحوب الجلد والتعب. فقر الدم هو أكثر أمراض الدم شيوعًا بين البشر. أثر فقر الدم على 1.62 مليار شخص حول العالم حتى الآن. أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا في جميع أنحاء العالم هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. الحديد هو أهم عنصر لإنتاج الدم. يتم تخزين حوالي 70 ٪ من الحديد في جسمك في خلايا الدم الحمراء ، والتي تسمى الهيموجلوبين.

الذرة غنية بالحديد (2.71 ملغ) وحمض الفوليك وفيتامين B6 ، مما يساعد على بناء خلايا الدم الحمراء. يحتاج الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا إلى حوالي 18 ملليجرام من الحديد يوميًا ، وتحتوي الذرة على 2.71 ملليجرام من الحديد لكل 100 جرام. لذا فإن إضافة الذرة إلى نظامك الغذائي سيكون فكرة جيدة لمنع فقر الدم.

الذرة مفيدة لصحة العين

الذرة هي مصدر ممتاز للوتين والساكسانثين. ما هي اللوتين والساكسانثين؟ هذان المادتان من بين الكاروتينات الرئيسية ، أي نفس الصبغات التي تعطي اللون الأصفر والأحمر للفاكهة والخضروات.

كيف يساعد اللوتين والساكسانثين صحة العين ؟ هذه المواد الموجودة في الذرة، اللوتين ، والزاكسانثين تمنع الضوء الأزرق من دخول الهياكل السفلية للشبكية وتقلل من خطر الضرر التأكسدي الناجم عن الضوء الذي يمكن أن يؤدي إلى التنكس البقعي. أظهرت العديد من الدراسات أن اللوتين والزاكسانثين يساعدان في منع التنكس البقعي أو يمكن أن يمنع المرض من التسارع. لذى فأن تناول الذرة شيء ضروري لصحة العين وحمايتها.

يمكن أن تقلل الذرة من خطر الإصابة بالسرطان

تساعد الذرة على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الرئة وسرطان القولون. الذرة غنية بالألياف (3.7 جرام لكل 100 جرام) ، وبالتالي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

أحد مركبات الذرة هو بيتا كريبتوكسانثين ، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الرئة وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الرئة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الذرة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة الفلافونويد وحمض الفيروليك ، كما يلعب حمض الفيروليك دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان.

الذرة مصدر للألياف

تحتوي الذرة على 3.7 جرام من الألياف لكل 100 جرام ، وتوصي الجمعية الوطنية للألياف باستهلاك ما بين 25 و 38 جرامًا من الألياف يوميًا للرجال و 20 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا للنساء . بالنسبة للرجال فوق سن الخمسين ، يوصى بحوالي 30 جرامًا من الألياف يوميًا و 21 جرامًا للنساء فوق سن الخمسين.

لماذا الألياف مادة غذائية أساسية للجسم؟ قد يعلم بعضكم أن الألياف يمكن أن تساعد في منع الإمساك ، ولكن وفقًا لبعض الخبراء ، فإنها تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان. .

الذرة خالية من الغلوتين

نحتاج أولاً إلى معرفة ما هو الغلوتين. الغلوتين هو مزيج من اثنين من البروتينات الموجودة في الحبوب ، وخاصة القمح ، التي تخلق نسيجًا مرنًا . الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لديهم حساسية لبروتين يعرف باسم الغلوتين الموجود في القمح، الشعير و الشوفان .

يسبب الغلوتين آثار جانبية معينة ، ولكن هذه الآثار لا تظهر إلا لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو اضطرابات الغلوتين. “غلوتين الذرة” هو مادة موجودة في الذرة ، بالطبع قد يبدو هذا مخيفًا ، لكنه ليس مخيفًا على الإطلاق ، لأن هذا النوع من الغلوتين ليس هو نفس الغلوتين الذي يعاني منه مرضى الاضطرابات الهضمية.

الذرة مفيدة في علاج مرض السكري

تحتوي الذرة على مركب يسمى البوليفينول ، والذي يعمل كحارس ضد مرض السكري من النوع 2. بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف ، تساعد الذرة أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر وخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

أظهرت دراسة أن البوليفينول يقلل من نسبة السكر في الدم (ارتفاع نسبة السكر في الدم) وإفراز الأنسولين ويقلل من حساسية الأنسولين. هناك 29 مليون شخص في الولايات المتحدة يعانون من مرض السكري وحوالي 422 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. لذا تناول الذرة لكي تمنع هذا المرض .

الذرة تحمي من مرض الزهايمر

مرض الزهايمر هو مرض تدريجي يؤثر على الذاكرة والوظائف العقلية الأخرى الهامة. يعاني أكثر من 50 مليون شخص من هذا المرض ، ويتزايد هذا العدد يومًا بعد يوم ، ويقدر أنه بحلول عام 2030 سيصل هذا العدد إلى 75 مليونًا.

الذرة هي مصدر جيد للثيامين (فيتامين B1) ويلعب الثيامين دورًا أساسيًا في الحفاظ على وظائف الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا العنصر الغذائي على تصنيع أستيل كولين ، والذي بدوره يحسن الذاكرة. الجرعة اليومية الموصى بها من الثيامين هي 1.2 ملغ للرجال و 1.1 ملغ للنساء فوق سن 18 سنة. تحتوي الذرة الصفراء على 0.3 مجم من الثيامين لكل 100 جم.

الذرة غنية بالمنغنيز

المنغنيز هو معدن موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك البقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة والحبوب والخضروات الخضراء. المنغنيز له فوائد عديدة لصحة العظام ، والسيطرة على مرض السكري وزيادة التمثيل الغذائي وتقليل الالتهاب.

يمكن أن يسبب نقص المنغنيز ضعف العظام ، أو بطء النمو أو توقف النمو ، وانخفاض الخصوبة والتمثيل الغذائي غير الطبيعي. الذرة غنية بالمنغنيز ، بحيث يحتوي كل 100 جرام على 127 مجم من المنغنيز . لذلك من الأفضل أن تجعل نظامك الغذائي غنيًا بالمنغنيز عن طريق تناول الذرة.

تساعد الذرة في علاج البواسير

ينصح الناس كل من يعاني من البواسير بـ “تناول المزيد من الألياف لترطيب الجسم”. هذا البيان صحيح لأن علاج البواسير يحتاج إلى تناول المزيد من الألياف وترطيب الجسم. هناك نوعان من الألياف ، الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان.

الألياف القابلة للذوبان – تذوب في الماء وتصبح مادة تشبه الهلام. هذا الجل يجعل البراز سلسًا وسهل الحركة على طول الأمعاء. لكن الألياف غير القابلة للذوبان لا تذوب في الماء ، لذلك فهي تدفع طعامك للتحرك على طول الأمعاء والحفاظ على توازن الأمعاء. يجب أن تحصل على 25 إلى 30 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا. تعد الذرة واحدة من أفضل مصادر الألياف ، لكن لا تنس أن تحافظ على رطوبة جسمك.

تساعد الذرة في الحفاظ على شعر صحي

تساعد الذرة في زيادة الدم داخل فروة الرأس وتعمل على تقوية الشعر. تحتوي الذرة على عدة فيتامينات أبرزها فيتامين ج . يحتاج جسمك إلى فيتامين ج لإنتاج بروتين يعرف باسم “الكولاجين”. الكولاجين هو البروتين الهيكلي الرئيسي الموجود في الجلد والأنسجة الضامة الأخرى في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين ج جسمك على امتصاص الحديد ، وهذا المعدن مهم أيضًا لنمو شعرك.

 

تضخ الذرة الجسم بالمعادن الأساسية

في هذه الأيام ، يتنافس الجميع على النجاح ، وتلك المنافسة تجعلنا ننسى الاهتمام بصحتنا. لم نعد نهتم بصحة طعامنا أو تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة. لهذا السبب ، أقترح عليك تضمين الذرة في نظامك الغذائي اليومي.
الذرة غنية بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك. يحتاج جسمك إلى هذه المعادن كل يوم ، لذا يمكن أن تساعدك الذرة على امتصاص هذه العناصر الغذائية لتقوية جهاز المناعة ضد البكتيريا والفيروسات الضارة ومحاربتها.

 

الذرة مفيدة للبشرة

الذرة غنية بالليكوبين وفيتامين ج ، وهذه المواد من بين مضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة كمية الكولاجين (البروتين الهيكلي الرئيسي في الجلد) في جسمك وتمنع تلف الجلد بسبب الجذور الحرة للأشعة فوق البنفسجية. الكولاجين مهم جدا لجسمنا لأنه يمكن أن يزيد من مرونة الجلد ، ويقلل من التجاعيد ويزيد من ترطيب البشرة لذلك ، فإن تناول الذرة مهم جدًا لبشرتك.

 

إذا كنت نحيفًا ، تناول الكثير من الذرة

إذا كنت تعاني من نقص الوزن وتحاول اكتساب الوزن ، فإن تناول الذرة سيكون خيارًا جيدًا لك لأن الذرة تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات وتحتوي على سعرات حرارية جيدة ، لذا تناول الذرة قدر الإمكان لأنها بالتأكيد ستساعدك. وسوف تحصل على الوزن الذي تريده.


Like it? Share with your friends!

0
عمر عبد السلام
كاتب محتوى عربي اعمل في موقع مصر الان

0 Comments

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.