ما هي خصائص البصل؟ 6 فوائد رئيسية لنبات البصل


0

عندما تقرر أستخدام البصل كن مستعدًا لأسقاط الدموع ، ولأن البصل مفيد  يمكنك وضعه في نظامك الغذائي بشكل دائم. يوجد هناك أنواع كثيرة من البصل ، منها الأبيض والأصفر والأحمر والأرجواني والأخضر ، كذلك يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. في مصر القديمة ، يقال أن البصل قد تم تعبده لأن أشكاله وحلقاته ترمز إلى الخلود. وفي العصور الوسطى ، تم استخدام البصل لدفع ثمن السلع والخدمات وأيضاً تم تقديمه كهدايا . في هذه المقالة ، المقدمه من موقع مصر الان سوف نوفر لك بعض الفوائد الصحية للبصل.

6 فوائد رئيسية لنبات البصل
6 فوائد رئيسية لنبات البصل

البصل غني بمضادات الأكسدة

يمكن أن يكون البصل غنيًا بالفيتامينات والمعادن:يحتوي البصل على 44 سعره حراريه، ويوفر حوالي 20 ٪ من فيتامين سي للجسم وما بين 5 و 10 ٪ من فيتامين ب6 وأيضاً يحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم والمنغنيز. بالأضافة الى ذلك هو غني بمضادات الأكسدة.

يحتوي هذا النبات المفيد على عشرات الأنواع المختلفة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك كيرسيتين ، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات. يتشكل في الطبقات الخارجية للبصل ويعتبر أكبر موضع لمضادة الأكسدة.

يمكن أن يحميك البصل من السرطان.

وجد الباحثون في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن معظم الإيطاليين والسويسريين الذين تناولوا البصل والنباتات الأخرى من نفس العائلة مثل الثوم. أصبحت لديهم مناعة ووقاية من الأصابه بالعديد من الامراض الخطيرة والمزمنه ومنها السرطان.

البصل يحسن قوة العظام.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء قبل انقطاع الطمث وبعد سن اليأس واللواتي  تتراوح أعمارهن بين 50 عامًا وما فوق وجود صلة بين استهلاك البصل وصحة العظام.

النساء اللواتي تناولن البصل كان لديهن قوة عظام أعلى وكان لديهن خطر أقل بنسبة 20 في المائة لكسور الحوض من أولئك الذين لم يتناولوا البصل.

يمكن أن يدعم البصل صحة الجهاز الهضمي.

وذلك لأن البصل يحتوي على نسبة عالية من الأنسولين ، وهو نوع من الألياف يعمل كمضاد حيوي. باختصار ، يتم استخدام البريبايوتكس كغذاء للبروبيوتيك مما يساعد الميكروبات المفيدة على النمو.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الأنسولين على منع الإمساك ، ويحسن تنظيم السكر في الدم ، ويزيد من امتصاص العناصر الغذائية ، ويدعم قوة العظام . من الممكن أيضًا أن يساعدك  البصل على فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية.

يمكن أن يساعد البصل في خفض نسبة الكوليسترول.

هناك تجربة مثيرة للاهتمام أجريت على النساء البدينات أو اللواتي يعانين من السمنة المفرطة والمصابات بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات. في هذه التجربة السريرية ، تم تقسيم المرضى إلى قسمين ولكل منهم نظام غذائي القسم الأول كان يستهلك نظام غذائي يحتوي على البصل بشكل رئيسي وكثيف والقسم الثاني كان يستهلك جزء صغير من نبات البصل.

بعد ثمانية أسابيع ، لاحظ الباحثون انخفاض مستويات الكوليسترول لدى كلا المجموعتين ، ولكن هذا الانخفاض كان أكثر وضوحًا وأكبر عند الأشخاص الذين تضمنت وجباتهم الغذائية البصل بشكل مكثف.

يمتص البصل الفوائد الإضافية للطماطم.

يعد تناول البصل والطماطم معًا فكرة رائعة للاستفادة من هذين النوعين من الأطعمة ، حيث إن فوائد تناول نوعين من الطعام معًا تفوق فوائد تناول كل شيء على حدة. يبدو أن هذا هو الحال مع البصل والطماطم .

يعتقد العلماء أن مركبات الكبريت في البصل تساعد على امتصاص الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم التي تساعد على الحماية من أمراض السرطان والقلب والدماغ والعظام والعين.

لحسن الحظ ، تشكل الطماطم والبصل مزيجًا لذيذًا ويمكن تناولهم مع السلطات والحساء.

كيف تستغل البصل؟

أفضل شيء يمكنك القيام به للاستمتاع بالفوائد الفريدة للبصل ، هي تناول البصل بأنواع وألوان مختلفة سواء كان خام أو مطبوخ.
إذا كان تشريح البصل يجعل تذرف الدموع ، فإليك نصيحة: قطع البصل تحت الماء الجاري. يمكن أن يساعد ذلك في منع ملامسة بعض الغازات لعينيك. تجنب ملامسة عينيك بعد تقطيع البصل.

Like it? Share with your friends!

0
عمر عبد السلام
كاتب محتوى عربي اعمل في موقع مصر الان

0 Comments

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.